Buah tropis memang dikenal kaya rasa dan manfaat, salah satunya adalah srikaya. Mungkin tidak sepopuler mangga atau pisang, namun buah ini menyimpan potensi luar biasa untuk kesehatan. Yuk, kenali lebih dalam tentang buah yang satu ini!
Apa Itu Buah Srikaya?
Buah srikaya (Annona squamosa) dikenal juga dengan sebutan custard apple dalam bahasa Inggris. Buah ini berasal dari kawasan tropis Amerika, namun kini banyak dibudidayakan di Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Bentuk buah srikaya bulat atau agak lonjong dengan permukaan kulit yang berpola sisik menyerupai kerucut-kerucut kecil. Saat matang, kulitnya berwarna hijau atau kekuningan, dan daging buahnya berwarna putih dengan tekstur lembut, manis, dan beraroma khas.
Kandungan Gizi Buah Srikaya
Meskipun tampilannya sederhana, buah srikaya mengandung beragam nutrisi yang baik untuk tubuh. Dalam 100 gram daging buah srikaya, terdapat:
-
Kalori: ± 100-120 kkal
-
Karbohidrat: ± 25 g
-
Serat: ± 2.4 g
-
Vitamin C: ± 20 mg
-
Vitamin B6 (piridoksin)
-
Kalium
-
Magnesium
-
Zat besi
-
Antioksidan alami, seperti polifenol dan flavonoid
Manfaat Buah Srikaya untuk Kesehatan
Berbagai kandungan nutrisi dalam srikaya menjadikannya buah yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut beberapa manfaatnya:
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam srikaya membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Enzim-enzim alami dalam buah ini juga berperan dalam memecah makanan di usus.
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Vitamin C dalam srikaya bertindak sebagai antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Baik untuk Jantung
Buah srikaya mengandung kalium dan magnesium yang bermanfaat menjaga tekanan darah tetap stabil dan mendukung fungsi jantung.
4. Mendukung Kesehatan Otak dan Saraf
Vitamin B6 yang terkandung dalam srikaya berperan penting dalam fungsi sistem saraf dan produksi hormon serotonin serta dopamin.
5. Mempercepat Pemulihan Luka
Vitamin C juga membantu produksi kolagen, yaitu protein penting dalam proses penyembuhan luka dan regenerasi jaringan.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Antioksidan seperti lutein dalam srikaya dapat membantu menjaga kesehatan retina dan mengurangi risiko degenerasi makula.
Cara Menikmati Buah Srikaya
Buah srikaya paling nikmat dimakan langsung saat matang. Tapi kamu juga bisa mengolahnya menjadi:
-
Jus atau smoothie
-
Campuran salad buah
-
Es krim srikaya
-
Selai atau isian pie
Perlu diingat, biji srikaya tidak bisa dimakan karena mengandung senyawa yang dapat bersifat toksik. Jadi pastikan hanya konsumsi daging buahnya saja, ya.
Fakta Menarik tentang Srikaya
-
Di India, srikaya dikenal sebagai "sitaphal", yang artinya "buah Sita", istri dewa Rama dalam kisah Ramayana.
-
Pohon srikaya termasuk tahan terhadap kekeringan, sehingga cocok ditanam di daerah dengan curah hujan rendah.
-
Srikaya juga digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai obat penenang alami, obat anti-parasit, dan untuk meredakan nyeri.
Kesimpulan
Buah srikaya bukan hanya lezat, tapi juga penuh manfaat kesehatan. Dari membantu pencernaan hingga menjaga fungsi otak, srikaya layak menjadi bagian dari pola makan sehatmu. Jadi, kalau kamu menemukan srikaya di pasar atau toko buah, jangan ragu untuk membelinya dan rasakan sendiri manfaatnya!
Komentar
Posting Komentar