Buah kolang-kaling mungkin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, terutama saat bulan Ramadan tiba. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang segar menjadikannya favorit untuk campuran minuman atau hidangan penutup. Namun, tahukah kamu bahwa di balik kesegarannya, buah kolang-kaling menyimpan banyak manfaat kesehatan? Yuk, kenali lebih jauh buah yang satu ini. Apa Itu Buah Kolang-Kaling? Kolang-kaling adalah buah yang berasal dari biji pohon aren ( Arenga pinnata ). Dalam bahasa Inggris, buah ini dikenal dengan nama sugar palm fruit . Untuk bisa dikonsumsi, biji aren harus melalui proses perebusan dan perendaman dalam larutan kapur selama beberapa hari. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan zat beracun yang terkandung dalam bijinya sekaligus membuat teksturnya menjadi kenyal dan transparan. Setelah diproses, kolang-kaling biasanya berwarna putih bening atau sedikit kehijauan, dan memiliki bentuk oval pipih yang khas. Kandungan Gizi Kolang-Kaling Meskipun terlihat seder...
Halo, bersama herbalku akan diinfokan fakta menarik mengenai tanaman di sekitar kita yang kaya akan manfaat untuk kesehatan, tanaman dan buah - buahan kaya manfaat untuk menunjang kesehatan kita bersama. Salam sehat, Salam Herbalku ya