Herbalku

Daun ketumbar, atau dikenal juga sebagai coriander leaf , merupakan bagian dari tanaman ketumbar ( Coriandrum sativum ) yang sering digunakan sebagai bumbu dan pelengkap masakan. Aromanya yang khas dan rasanya yang segar menjadikan daun ini populer di berbagai hidangan, mulai dari sup, sambal, hingga makanan khas Timur Tengah dan Asia Tenggara. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa daun ketumbar bukan hanya bumbu dapur biasa. Di balik ukuran dan bentuknya yang mungil, tersembunyi berbagai kandungan gizi dan manfaat kesehatan yang luar biasa. Kandungan Gizi Daun Ketumbar Meskipun sering digunakan dalam jumlah kecil, daun ketumbar menyimpan berbagai zat aktif dan nutrisi penting, di antaranya: Vitamin A – baik untuk kesehatan mata dan kulit Vitamin C – membantu daya tahan tubuh dan menangkal radikal bebas Vitamin K – berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang Antioksidan flavonoid – seperti quercetin dan apigenin Asam folat – penting untuk ibu hamil dan pemb...

Daun kemangi adalah salah satu tanaman herbal yang sangat dikenal di Indonesia, terutama sebagai pelengkap makanan seperti lalapan. Selain memberikan aroma khas yang segar, daun kemangi juga menyimpan banyak manfaat kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui. Apa Itu Daun Kemangi? Daun kemangi (Ocimum x citriodorum) adalah tanaman herbal dari keluarga Lamiaceae. Tanaman ini merupakan hasil persilangan antara Ocimum basilicum (basil) dan Ocimum americanum . Dalam kuliner Indonesia, daun kemangi sering dimanfaatkan sebagai pelengkap hidangan karena aromanya yang khas—perpaduan antara jeruk limau dan serai. Kemangi memiliki daun kecil, berwarna hijau cerah, dan tumbuh subur di daerah tropis seperti Indonesia. Daun ini banyak ditanam di pekarangan rumah karena mudah dibudidayakan dan sering digunakan sebagai lalapan atau campuran dalam masakan seperti pepes, sayur asem, hingga sambal. Kandungan Nutrisi dalam Daun Kemangi Meskipun ukurannya kecil, daun kemangi kaya akan berbagai nu...

Apa Itu Tanaman Lidah Buaya? Lidah buaya atau Aloe vera adalah tanaman sukulen yang telah dikenal sejak ribuan tahun lalu karena khasiatnya yang luar biasa bagi kesehatan dan kecantikan. Tanaman ini mudah dikenali dengan daunnya yang tebal, berduri di tepinya, dan mengandung gel bening di bagian dalamnya. Lidah buaya banyak ditemukan di daerah tropis dan subtropis, serta bisa dibudidayakan di rumah karena perawatannya yang relatif mudah. Kandungan Nutrisi Lidah Buaya Gel dari lidah buaya mengandung berbagai zat aktif yang memberikan banyak manfaat. Berikut adalah beberapa kandungan penting di dalam lidah buaya: Vitamin: A, C, E, dan sebagian vitamin B kompleks (termasuk B1, B2, B3, B6, dan B12) Mineral: Kalsium, magnesium, seng, kromium, selenium, natrium, zat besi, dan kalium Enzim: Amilase, lipase, dan katalase Asam amino: Mengandung 20 dari 22 asam amino yang dibutuhkan tubuh, termasuk 8 asam amino esensial Saponin: Senyawa dengan sifat antimikroba Anthraquino...