Apa Itu Biji Kluwek? Biji kluwek atau yang sering disebut keluwek adalah biji dari pohon Pangium edule . Pohon ini banyak tumbuh di wilayah tropis seperti Indonesia, terutama di Jawa, Sulawesi, dan Kalimantan. Ciri khas biji kluwek adalah kulitnya yang keras berwarna hitam kecokelatan. Setelah diolah dengan benar, biji kluwek akan menghasilkan rasa gurih khas dan warna hitam pekat yang sering digunakan sebagai bahan bumbu masakan tradisional. Salah satu olahan paling populer dari biji kluwek adalah Rawon , sup daging berkuah hitam khas Jawa Timur. Selain itu, kluwek juga digunakan dalam masakan lain seperti brongkos, gabus pucung, hingga sayur lodeh hitam . Kandungan Gizi Biji Kluwek Biji kluwek mengandung berbagai zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh jika sudah diolah dengan benar. Kandungan utama di dalamnya meliputi: Karbohidrat → sebagai sumber energi. Protein nabati → baik untuk memperbaiki jaringan tubuh. Lemak sehat → membantu menjaga fungsi sel. Mineral...
Halo, bersama herbalku akan diinfokan fakta menarik mengenai tanaman di sekitar kita yang kaya akan manfaat untuk kesehatan, tanaman dan buah - buahan kaya manfaat untuk menunjang kesehatan kita bersama. Salam sehat, Salam Herbalku ya