Herbalku

Apa Itu Kayu Manis? Kayu manis adalah salah satu rempah yang sudah digunakan sejak ribuan tahun lalu, baik sebagai bumbu masakan maupun obat tradisional. Rempah ini berasal dari kulit bagian dalam pohon Cinnamomum , yang dikeringkan hingga menggulung membentuk batang kecil berwarna cokelat. Kayu manis banyak digunakan dalam bentuk batang, bubuk, maupun minyak esensial. Selain sebagai penyedap makanan dan minuman, kayu manis juga dikenal memiliki khasiat kesehatan berkat kandungan senyawa bioaktif di dalamnya. Kandungan Gizi dan Senyawa Aktif Kayu Manis Kayu manis bukan sekadar rempah untuk menambah aroma dan rasa, tapi juga kaya nutrisi dan senyawa penting, antara lain: Antioksidan : polifenol yang membantu melawan radikal bebas. Cinnamaldehyde : senyawa utama dalam minyak kayu manis yang memiliki sifat antibakteri dan antiinflamasi. Serat : membantu melancarkan pencernaan. Vitamin dan Mineral : seperti vitamin A, vitamin K, kalsium, zat besi, dan mangan. Minyak atsi...