Herbalku

Biji tanaman canola semakin populer di dunia pertanian dan industri pangan. Meskipun awalnya dikenal luas di negara-negara seperti Kanada dan Amerika Serikat, kini canola mulai menarik perhatian petani dan konsumen di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Apa sebenarnya biji canola itu? Apa manfaatnya? Dan bagaimana peranannya dalam dunia kesehatan dan industri? Simak pembahasan lengkapnya berikut ini. Apa Itu Biji Tanaman Canola? Biji canola berasal dari tanaman canola (Brassica napus), yang masih satu keluarga dengan kubis, brokoli, dan sawi. Nama “canola” sendiri merupakan singkatan dari "Canadian Oil, Low Acid" , karena varietas ini pertama kali dikembangkan di Kanada dengan tujuan menghasilkan minyak nabati yang lebih sehat. Biji canola berukuran kecil, berwarna cokelat kehitaman, dan menjadi bahan utama dalam produksi minyak canola , salah satu jenis minyak nabati paling banyak digunakan di dunia. Kandungan Nutrisi Biji Canola Biji canola memiliki kandungan n...