Buah-buahan tropis memiliki banyak keunikan, baik dari rasa, bentuk, hingga kandungan gizinya. Salah satu buah yang cukup populer di Indonesia namun sering terlupakan manfaatnya adalah buah kedondong. Buah ini kerap dijadikan rujak, manisan, atau bahkan minuman segar. Tapi, tahukah Anda bahwa buah kedondong memiliki banyak manfaat kesehatan?
Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap mengenai pengertian buah kedondong, kandungan nutrisi, manfaat, serta informasi penting lainnya.
Apa Itu Buah Kedondong?
Kedondong (nama ilmiah: Spondias dulcis) adalah buah tropis yang berasal dari kawasan Asia Tenggara dan Pasifik Selatan. Buah ini dikenal juga dengan nama lain seperti ambarella (dalam bahasa Inggris), atau buah emplam di beberapa daerah Indonesia.
Buah kedondong memiliki kulit berwarna hijau saat muda dan berubah kekuningan saat matang. Daging buahnya renyah, sedikit asam, dan mengandung biji keras berserat di tengahnya.
Kandungan Nutrisi Buah Kedondong
Meskipun kecil, buah kedondong menyimpan berbagai kandungan nutrisi penting. Dalam 100 gram buah kedondong, rata-rata mengandung:
-
Vitamin C: 30–60 mg
-
Vitamin A
-
Serat pangan
-
Zat besi
-
Fosfor
-
Kalsium
-
Antioksidan alami
-
Air: lebih dari 80%
Buah ini rendah kalori, sehingga cocok dikonsumsi dalam diet sehat sehari-hari.
Manfaat Buah Kedondong untuk Kesehatan
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin C yang tinggi membantu meningkatkan sistem imun tubuh dan mempercepat penyembuhan luka.
2. Baik untuk Pencernaan
Serat dalam buah kedondong membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
3. Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin C dan antioksidan membantu mencegah kerusakan kulit akibat radikal bebas dan memperlambat penuaan dini.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan kalori yang rendah dan serat yang tinggi membuat buah ini cocok sebagai camilan sehat bagi yang sedang diet.
5. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Kalsium dan fosfor dalam kedondong berperan penting dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi.
Cara Mengonsumsi Buah Kedondong
Buah kedondong bisa dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai makanan dan minuman, seperti:
-
Rujak buah
-
Manisan kedondong
-
Jus kedondong segar
-
Asinan buah
-
Selai dan sirup alami
Tips: Untuk mengurangi rasa asamnya, kedondong bisa direndam sebentar dalam air garam sebelum dikonsumsi.
Apakah Ada Efek Samping?
Secara umum, kedondong aman dikonsumsi dalam jumlah wajar. Namun, konsumsi berlebihan bisa menyebabkan masalah pencernaan karena kandungan asamnya. Bagi penderita maag, disarankan untuk menghindari konsumsi dalam keadaan perut kosong.
Penutup
Buah kedondong bukan hanya menyegarkan, tetapi juga menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, buah ini sangat layak untuk dimasukkan dalam menu harian Anda.
Mulailah mencoba kedondong dalam berbagai olahan sehat, dan rasakan manfaatnya untuk tubuh Anda!
Komentar
Posting Komentar