Buah plum mungkin belum sepopuler apel atau jeruk di Indonesia, namun buah ini memiliki rasa yang khas, kaya akan nutrisi, dan memberikan berbagai manfaat kesehatan. Plum dikenal sebagai buah musim panas yang berasal dari keluarga Rosaceae, sama seperti buah persik dan ceri.
Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap mengenai pengertian buah plum, kandungan nutrisinya, manfaat untuk kesehatan, jenis-jenisnya, hingga cara mengonsumsinya yang tepat.
Apa Itu Buah Plum?
Buah plum adalah buah berdaging dengan kulit licin berwarna merah keunguan, kuning, atau bahkan hitam, tergantung jenisnya. Buah ini memiliki rasa manis dengan sedikit asam, dan bagian tengahnya terdapat biji tunggal yang besar (seperti buah persik).
Plum berasal dari wilayah Eropa, Asia, dan Amerika, dan telah dibudidayakan sejak ribuan tahun lalu. Saat ini, plum tersedia dalam bentuk segar maupun kering (sering disebut prune), dan sama-sama memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Kandungan Gizi Buah Plum
Plum mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan. Dalam 100 gram buah plum segar, umumnya terkandung:
-
Kalori: ± 46 kkal
-
Air: ± 87%
-
Karbohidrat: ± 11.4 gram
-
Gula alami: ± 9.9 gram
-
Serat: ± 1.4 gram
-
Protein: ± 0.7 gram
-
Lemak: ± 0.3 gram
Kandungan vitamin dan mineral lainnya:
-
Vitamin C – meningkatkan sistem imun dan pembentukan kolagen
-
Vitamin K – penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang
-
Vitamin A – menjaga kesehatan mata
-
Kalium – membantu fungsi jantung dan otot
-
Antioksidan polifenol – melawan radikal bebas dan peradangan
Manfaat Buah Plum untuk Kesehatan
1. Melancarkan Pencernaan
Plum, terutama dalam bentuk kering (prune), sangat terkenal sebagai pencahar alami. Kandungan sorbitol dan serat larut membantu mengatasi sembelit secara efektif.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Plum kaya akan antioksidan yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menjaga tekanan darah tetap stabil.
3. Mengontrol Gula Darah
Meskipun rasanya manis, plum memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes dalam jumlah wajar.
4. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kandungan vitamin K, boron, dan kalium membantu menjaga kepadatan tulang dan dapat mencegah osteoporosis, terutama pada wanita.
5. Mendukung Imunitas
Vitamin C dalam plum berfungsi meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu proses penyembuhan luka.
6. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Antioksidan seperti beta-karoten dan vitamin C membantu menjaga kesehatan kulit, memperlambat penuaan dini, dan melindungi dari kerusakan akibat sinar UV.
Jenis-Jenis Buah Plum
Ada lebih dari 2.000 varietas plum yang dibudidayakan di seluruh dunia, namun beberapa jenis yang paling umum antara lain:
-
Plum Eropa (Prunus domestica) – sering diolah menjadi prune
-
Plum Jepang (Prunus salicina) – berwarna merah tua atau kuning, biasa dimakan segar
-
Plum Damson – kecil, rasa agak asam, cocok untuk selai dan saus
Cara Mengonsumsi Buah Plum
Plum bisa dinikmati dalam berbagai bentuk:
-
Dimakan langsung sebagai buah segar
-
Dikeringkan menjadi prune untuk camilan sehat
-
Diolah menjadi jus, selai, atau saus
-
Ditambahkan ke salad, oatmeal, atau smoothie
Tips: Cuci buah plum sebelum dikonsumsi. Jika Anda membeli plum yang masih keras, diamkan di suhu ruang hingga matang sempurna.
Apakah Ada Efek Samping?
Secara umum, buah plum aman dikonsumsi. Namun, mengonsumsi prune dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan diare karena kandungan sorbitolnya yang tinggi. Bagi penderita gangguan ginjal atau asam urat, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi plum dalam jumlah banyak karena kadar oksalatnya.
Kesimpulan
Buah plum bukan hanya lezat, tetapi juga sarat dengan nutrisi dan manfaat kesehatan. Dari menjaga sistem pencernaan hingga memperkuat tulang dan jantung, plum layak menjadi bagian dari menu sehat Anda.
Dengan banyaknya cara pengolahan yang bisa dilakukan, Anda bisa menjadikan plum sebagai camilan sehat sehari-hari, baik dalam bentuk segar maupun kering.
Komentar
Posting Komentar