Buah nangka (Artocarpus heterophyllus) adalah salah satu buah tropis yang sangat populer di Indonesia. Dengan rasa manis yang khas dan aroma yang kuat, nangka tidak hanya enak disantap langsung, tetapi juga sering dijadikan bahan tambahan dalam berbagai hidangan, seperti kolak, es campur, hingga gudeg. Namun, tahukah kamu bahwa buah nangka juga menyimpan banyak manfaat kesehatan?
Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap tentang buah nangka: mulai dari pengertian, kandungan gizinya, manfaat, hingga informasi unik lainnya.
Apa Itu Buah Nangka?
Buah nangka adalah buah dari pohon tropis yang berasal dari Asia Selatan, namun kini telah menyebar ke berbagai wilayah tropis, termasuk Indonesia. Nangka termasuk dalam keluarga Moraceae, dan memiliki bentuk besar dengan kulit berduri halus serta daging buah berwarna kuning yang manis.
Buah ini tumbuh langsung dari batang pohon (cauliflory), dan bisa mencapai berat hingga 35 kg! Karena ukurannya yang besar dan aromanya yang kuat, nangka mudah dikenali.
Kandungan Gizi Buah Nangka
Buah nangka tidak hanya enak, tapi juga bergizi. Berikut beberapa kandungan nutrisi dalam 100 gram daging buah nangka segar:
-
Kalori: ±95 kkal
-
Karbohidrat: ±23 g
-
Protein: ±1,7 g
-
Lemak: ±0,6 g
-
Serat: ±1,5 g
-
Vitamin C: ±13,7 mg
-
Vitamin A: ±110 IU
-
Kalium: ±448 mg
-
Magnesium, Zat Besi, dan Kalsium: dalam jumlah kecil tapi penting
Nangka juga mengandung antioksidan seperti flavonoid, saponin, dan lignan yang mendukung sistem imun.
Manfaat Buah Nangka untuk Kesehatan
Berikut beberapa manfaat buah nangka yang telah terbukti melalui berbagai penelitian dan studi kesehatan:
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam nangka membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan usus.
2. Sumber Energi Alami
Dengan kandungan karbohidrat kompleks dan gula alami, nangka cocok dijadikan camilan penambah energi yang sehat.
3. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C yang tinggi dalam nangka dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.
4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kalium dalam nangka membantu mengontrol tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
5. Baik untuk Kesehatan Mata dan Kulit
Kandungan vitamin A dan antioksidan dalam nangka bermanfaat bagi kesehatan mata serta membantu memperlambat penuaan dini.
6. Mendukung Pengaturan Gula Darah
Meskipun manis, nangka memiliki indeks glikemik yang relatif rendah, sehingga aman dikonsumsi dalam jumlah wajar oleh penderita diabetes.
Fakta Menarik tentang Buah Nangka
-
Dapat diolah dalam berbagai bentuk: Nangka muda bisa dimasak sebagai sayur (seperti gudeg), sementara nangka matang digunakan untuk makanan manis.
-
Biji nangka bisa dimakan: Rebus atau panggang bijinya, karena mengandung protein dan serat tinggi.
-
Alternatif daging vegan: Di beberapa negara barat, nangka muda sering digunakan sebagai pengganti daging dalam hidangan vegetarian.
Tips Konsumsi Buah Nangka
-
Pilih buah nangka yang matang dengan aroma manis khas dan daging buah berwarna kuning cerah.
-
Simpan di kulkas setelah dibuka agar tetap segar.
-
Jangan konsumsi terlalu banyak dalam sekali makan, terutama bagi penderita alergi atau gangguan pencernaan.
Potensi Ekonomi Buah Nangka
Buah nangka juga memiliki nilai ekonomi tinggi. Banyak petani di Indonesia menjadikan nangka sebagai komoditas andalan karena permintaannya yang stabil di pasar lokal dan internasional. Selain dijual dalam bentuk segar, produk olahan seperti keripik nangka dan nangka kalengan juga sangat diminati.
Kesimpulan
Buah nangka bukan hanya buah tropis yang lezat, tapi juga menyimpan beragam manfaat kesehatan. Kaya akan nutrisi, serat, vitamin, dan antioksidan, nangka bisa menjadi tambahan yang sehat dan lezat untuk menu harianmu.
Jadi, jangan ragu lagi untuk memasukkan nangka dalam daftar belanja kamu minggu ini!
Komentar
Posting Komentar