Bengkoang mungkin tidak sepopuler apel atau pisang, namun umbi yang satu ini menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Teksturnya renyah, rasanya segar, dan kandungan gizinya menjadikan bengkoang salah satu buah lokal Indonesia yang patut diperhitungkan.
Apa Itu Bengkoang?
Bengkoang (Pachyrhizus erosus) adalah tanaman umbi yang berasal dari Meksiko, namun kini telah lama dibudidayakan di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Masyarakat mengenalnya sebagai buah segar untuk rujak, campuran asinan, hingga bahan alami dalam perawatan kulit.
Bagian yang dimanfaatkan dari bengkoang adalah umbinya, yang berbentuk bulat pipih dan berkulit tipis kecokelatan. Dagingnya putih, berair, dan memiliki rasa manis ringan yang menyegarkan.
Kandungan Nutrisi dalam Bengkoang
Dalam 100 gram bengkoang segar, terkandung:
-
Kalori: ±38 kcal
-
Air: ±90%
-
Karbohidrat: ±9 g
-
Serat: ±1,8 g
-
Vitamin C: ±20 mg
-
Vitamin E dan B-kompleks (sedikit)
-
Mineral: kalium, zat besi, magnesium
-
Inulin (serat prebiotik alami)
Kandungan air dan serat yang tinggi menjadikan bengkoang sangat baik untuk hidrasi dan pencernaan. Selain itu, kandungan inulin bermanfaat sebagai makanan bagi bakteri baik di usus.
Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan
Berikut berbagai manfaat bengkoang yang telah diketahui:
1. Membantu Pencernaan
Serat dan inulin di dalam bengkoang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, membantu proses buang air besar, dan mencegah sembelit.
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin C berperan penting dalam memperkuat sistem imun dan melawan radikal bebas.
3. Menjaga Keseimbangan Cairan
Tingginya kadar air dan kalium di dalam bengkoang membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan tekanan darah.
4. Baik untuk Program Diet
Rendah kalori, tinggi air, dan kaya serat menjadikan bengkoang cocok sebagai camilan sehat untuk menurunkan berat badan.
5. Menurunkan Risiko Diabetes
Inulin dalam bengkoang memiliki indeks glikemik rendah dan dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Manfaat Bengkoang untuk Kecantikan
Tak hanya dari dalam, bengkoang juga dikenal sebagai bahan alami dalam perawatan kulit. Berikut manfaatnya:
1. Mencerahkan Kulit
Ekstrak bengkoang mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meratakan warna kulit dan memberi efek cerah alami.
2. Melembapkan Kulit
Tingginya kadar air membantu menghidrasi kulit saat digunakan sebagai masker atau lulur alami.
3. Mengatasi Iritasi Ringan
Bersifat menenangkan kulit dan cocok digunakan untuk mengatasi kemerahan akibat sinar matahari.
4. Mengontrol Produksi Minyak
Masker bengkoang sering digunakan untuk mengatasi kulit berminyak dan berjerawat secara alami.
Cara Konsumsi Bengkoang
Bengkoang bisa dinikmati dalam berbagai bentuk:
-
Langsung dimakan sebagai camilan segar
-
Rujak dan asinan sebagai pelengkap
-
Jus bengkoang, bisa dicampur dengan lemon atau jeruk nipis
-
Lulur alami, diparut dan digunakan sebagai masker kulit
-
Olahan modern seperti salad atau infused water
⚠️ Catatan: Bengkoang sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar dan tidak dimasak terlalu lama, agar kandungan nutrisinya tidak hilang.
Fakta Menarik Seputar Bengkoang
-
Bengkoang memiliki nama lain seperti yam bean dalam bahasa Inggris.
-
Tanaman ini tidak hanya bermanfaat di bagian umbi — daunnya bisa dijadikan pupuk hijau.
-
Masyarakat tradisional telah lama mengolah bengkoang sebagai bahan perawatan kulit, jauh sebelum adanya produk kosmetik modern.
-
Di beberapa daerah, bengkoang juga digunakan dalam upacara adat atau simbol kesuburan.
Kesimpulan
Bengkoang bukan hanya enak dan menyegarkan, tapi juga kaya manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Umbi ini sangat cocok dikonsumsi sebagai bagian dari gaya hidup sehat dan juga bisa dijadikan bahan perawatan kulit alami.
Dengan mengonsumsi dan memanfaatkan bengkoang, Anda tidak hanya mendapatkan manfaatnya, tapi juga ikut melestarikan kekayaan tanaman lokal Indonesia.
Komentar
Posting Komentar